Recepty

Hledáte lahodný dezert, který si budete moci dopřát i v eliminační fázi autoimunitního protokolu? Dýňové brownies jsou ideálním řešením! U Radka Mlýnka na webu jsem objevila recept na brownies, který lze lehce přetvořit, tak že je recept vhodný i v eliminační fázi AIP. Navíc příprava je více než jednoduchá. Brownies jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají sladkou a přesto výživnou pochoutku na AIP dietě. Avšak mějte na paměti, že je to stále jen příležitostná pochoutka, přestože z povolen...

Objevte chuťové potěšení s lahodnými kokosovými sušenkami! Tyto křupavé a zároveň jemné sušenky jsou vyrobeny z kvalitních ingrediencí od SenseCoco, které dodávají každému soustu bohatou a lahodnou chuť. Ideální jako lehká, ale výživná svačina. Navíc příprava je více než jednoduchá - stačí smíchat ingredience a péct. Výsledek Vás ohromí.   Suroviny na cca 30 sušenek: 60 g kokosová mouka 60 g med 60 g změklé máslo (lze nahradit v eliminační fázi ghee) 30 g sušeného strouhaného k...

Tradiční pesto alla genovese se jednoduše vyrábí pouze z bazalky, piniových oříšků, parmazánu, česneku, soli a olivového oleje. Ale verze bez ořechů a parmezánu, tedy vhodná již v eliminační fázi autoimunitního protokolu, Vám bude chutnat úplně stejně. Suroviny: bazalka (nebo jakékoliv jiné bylinky) sůl  kvalitní olivový olej lahůdkové droždí  česnek (není nutné) oříšky (pokud jste v eliminační fázi vynechte)  Postup: Otrháme a očistíme listy bazalky. Do mixéru vložím...

Není nad to, když jídlo hraje všemi barvami. Vytvořit duhu na talíři Vám pomohou i tyto zdravé křupavé batáty. Suroviny: batáty tapioková mouka avokádový olej či olivový olej špetka soli bylinky  Postup: Nechte předehřívat troubu na 200 °C. Batáty oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Pokud máte batáty v bio kvalitě, nemusíte slupku loupat, stačí jen pořádně omýt a vydrhnout kartáčkem.  Následně batáty vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem....

Pokud se Vám doma sejdou přezrálé banány, nemusí to vždy znamenat pečení banánového chlebíčku. Zkuste si upéct banánové brownies, příprava je opravdu snadná. Suroviny: 4 menší přezrálé banány  1/3 hrnku karobu (ve znovuzařazování můžete použít kakao) 1 hrnek mouky z tygřích ořechů  1/2 hrnku jablečného pyré  1/4 hrnku avokádového oleje či kokosového oleje (ve znovuzařazování doporučuji smíchat s rozpuštěným kakaovým máslem, který dodá brownie skvělou chuť) 1 lžička j...

Koupila jsem si plantainy, abych si udělala vždy famózní plantainové houstičky. Ale než na pečení byl čas, tak mi trochu přezráli. Jelikož jsem již v udržovací fázi a nemám problém s vejci či ořechy, zaujal mě tento recept - jak jinak než z webu Recepty pro život.[1]: Suroviny: 2 zralé plantainy 1,5 hrnku (cca 150 g) vlašských ořechů nasekaných na jemno ½ hrnku rozpuštěného ghí 4 vejce ½ hrnku datlí  ½ hrnku kokosového mléka 1 lžička jedlé sody špetka soli  Postup: ...

Pokud stále tápete co připravit z jackfruitu, tak mám pro Vás recept. Jackfruit dokonale nahrazuje maso a jeho příprava je velmi rychlá. Můžete ho použít i při přípravě tažínu. Pro tažín je specifická výrazná chuť koření - v eliminační fázi se musíte spojit pouze se skořicí, hřebíčkem, zázvorem a česnekem. Ve znovuzařazovací fázi můžete přidat muškátový oříšek, kardamom, římský kmín, papriku a pepř.   Suroviny: 1 lžíce avokádového oleje 1 šalotka 1 stroužek česneku kousek č...

Pokud jste se rozhodli držet zásad autoimunitního protokolu a máte rádi sladké pečivo, nezoufejte.  U Lucky na webu K Nakousnutí! jsem objevila tyto AIP muffiny a chuťově jsou naprosto skvostné. Na svých stránkách má ale i další skvělé AIP recepty, tak se k ní určitě mrkněte :-)  Muffiny jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají sladkou a přesto výživnou pochoutku na AIP dietě. Avšak mějte na paměti, že je to stále jen příležitostná pochoutka, přestože z povolených ingrediencí. Recep...

Pesto z avokáda je skvělou alternativou k tradičnímu pestu z bazalky. Tento recept je navíc bez ořechů, takže je vhodný již v eliminační fázi autoimunitního protokolu. A navíc je to skvělý způsob, jak přidat do Vaší stravy zdravé tuky a vitamíny z avokáda.  Pro přípravu budete potřebovat: 1 zralé avokádo velkou hrst čerstvého oregána 1 lžíci citronové šťávy  velkou špetku soli 1 stroužek česneku 2 lžíce lahůdkového droždí  lžíci avokádového/olivového oleje Nejpr...

Opečené ředkvičky jsou skvělým způsobem, jak zpestřit své jídlo. Při autoimunitní protokolu nejsou povoleny brambory, které jsou u nás jedna z nejčastějších příloh. Opečené ředkvičky skvěle brambory nahradí. Můžete je podávat jako přílohu k masu nebo jako součást zeleninového salátu. A pokud k nim přidáte kurkumu (a v znovuzařazovací fázi i pepř) získají ředkvičky ještě výraznější chuť. Kurkuma je totiž na autoimunitním protokolu velice vhodné koření. Je totiž známá pro své zd...

Pudink z avokáda a banánu je skvělým způsobem, jak si dopřát zdravou svačinu nebo dezert. Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, vitamíny a minerály, zatímco banán dodává pudinku sladkou chuť a obsahuje přirozené cukry. Pudink z avokáda a banánu je také rychle připravený a vyžaduj jie pouze několik ingrediencí. Co budete potřebovat? 1 zralé avokádo 1 banán 1/3 hrnku karobu / v znovuzařazovací fázi můžete použít kakao 1 lžička sladila (lze vynechat) 3 lžíce filtrované vody, č...

Panna cotta je italský dezert, který se tradičně připravuje ze smetany. Avšak, v tomto receptu nahradíme smetanu kokosovým mlékem, čímž vznikne lahodná a zdravá varianta tohoto dezertu. Ingredience: 400 ml kokosové šlehačky nebo kokosového mléka cca 3 lžičky agaru vanilka (libovolně) Postup: Do hrnce nalijte kokosové mléko a nechte zahřát na mírném ohni. Rozehřáté kokosové mléko dejte stranou a nechce chvíli vychladnout, poté přidejte cca 3 lžičky agaru a nechte nabobtnat. ...

Pokud se snažíte zahrnout do svého autoimunitního jídelníčku více zeleniny, smoothie může být skvělou volbou. Když si připravuji smoothie, řídím se 4 základními pravidly:  1. Aby bylo smoothie dostatečně výživné a zdravé, je důležité, aby obsahovalo co nejvíce zeleniny (klidně i 90%), nejlepší jsou všelijaké lupeny, řepa, mrkev atd. Ovoce používám převážně bobulovité, případně pár datlí, aby smoothie mělo lepší chuť. 2. Aby smoothie obsahovalo i všechny makroživiny přidávám odměrku kolag...

Přepuštěné máslo, známé také jako ghee nebo ghí, pochází z Indiie, ale dnes se již používá po celém světě. Už i naše babičky máslo přepouštěly, aby jim déle vydrželo. Jen mu tenkrát neříkaly ghee, ale šmolc. Ghee se většinou vyrábí z klasického kravského másla, které se vaří tak dlouho, dokud se neoddělí voda, tuk a bílkovina. Poté zůstane pouze čistá tuková složka. To znamená, že ghee je bez laktózy a bez kaseinu, což ho činí lepší volbou pro lidi s intolerancí na laktózu nebo kasein. Výroba ...

Každý určitě zná klasický piškotový dort s ovocem a pořádnou dávkou želatiny. Obdobu tohoto dortu si můžete hravě připravit i na autoimunitním protokolu. Tento dort je výborně svěží a pokud nemáte ostružiny, můžete použít jakékoliv jiné sezónní ovoce.   Navíc i příprava je opravdu snadná (i když trochu zdlouhavá) [1]: Suroviny na krustu: 1 šálek + 3 polévkové lžíce mouky z tygřího ořechu ⅓ šálku tapiokové mouky ¼ šálku + 1 polévková lžíce kokos...

Milujete vafle? Tak mám pro Vás skvělou zprávu, že i na AIP jsou vafle povolené. Recept je, jak jinak než od Aničky z Recepty pro život, protože její AIP recepty jsou opravdu bezkonkurenční. Navíc vafle jsou z běžných AIP surovin, které seženete zde na eshopu. Tentokrát jsem čerpala inspiraci z její e-kuchařky Recepty bez alergenů, který můžete zakoupit na jejím webu. Podpoříte tím skvělou ženskou, která všechny recepty pro Vás dělá od srdce. A můžu bez ostychu říct, že nebýt jejich receptů, A...

Snadná příprava + málo surovin = dokonalý dezert. Tapiokový puding vypadá nádherně a chutná ještě líp! Setkali jste se už s tapiokou a to ať v nápojích či v dezertech? Možná znáte tapiokové perly z moderního Bubble Tea – ale, bohužel tam jsou obohaceny umělými barvivy a ochucovadly. Těm se tedy při AIP vyhýbejte obloukem. Tapiokové perly jsou škrobem z hlízy manioku, který je slisovaný do perel různých velikostí. Škrob je složitým cukrem, jehož trávení je postupné a tr...

Pečivo, pečivo a zase to pečivo. Největší strašák při AIP dietě. Většina lidí si totiž neumí představit život bez pečiva. Proto pro Vás Anička z Recepty pro život vytvořila recept na dokonalé plantainové houstičky. Extrémně rychlá a snadná příprava je jen další plus tohoto receptu. Houstičky máte do pár minut na plechu a pak už jen hypnotizujete troubu, kdy už budou upečené a Vy se zakousnete do ještě teplé a křupavé houstičky. S takovými recepty je dodržování autoimunitního protokolu...

Brownies zná pravděpodobně úplně každý milovník čokolády. Tento skvělý dezert si ale klidně můžete dopřát i v eliminační fázi. A věřte, že bude chutnat i ostatním a nezbude ani jeden drobeček. A další skvělá zpráva je, že tento dezert máte připravený za pár minutek a je neskutečně jednoduchý. Co budete potřebovat? ½ hrnku kokosové mouky 1 hrnek tapiokové mouky 1/3 hrnku karobu / v znovuzařazovací fázi můžete použít kakao 2 lžíce želatiny 1 lžička sody 1 zra...

Tibi vodní kefír, lahodná a zároveň zdravá limonáda. Vlastně taková bezmléčná, veganská alternativa kefíru. Někdy se tibi kefíru také přezdívá nápoj třetího tisíciletí, což je celkem paradoxní, jelikož o něm byly zmínky už v bibli. Tak neuvěřitelně dlouho trvalo, než se přišlo na to, respektive bylo vědecky potvrzeno, jaké účinky tibi kefír na lidský organismus má. A tak tady rázem máme „novinku“, která doslova dělá zázraky. Tento nápoj je totiž fermentovaný a probiotický a nejen že skvěle ...