Brownies zná pravděpodobně úplně každý milovník čokolády. Tento skvělý dezert si ale klidně můžete dopřát i v eliminační fázi. A věřte, že bude chutnat i ostatním a nezbude ani jeden drobeček. A další skvělá zpráva je, že tento dezert máte připravený za pár minutek a je neskutečně jednoduchý.
Co budete potřebovat?
- ½ hrnku kokosové mouky
- 1 hrnek tapiokové mouky
- 1/3 hrnku karobu / v znovuzařazovací fázi můžete použít kakao
- 2 lžíce želatiny
- 1 lžička sody
- 1 zralé avokádo
- ½ hrnku sladila (osobně doporučuji kombinaci javorového sirupu a melasy)
- 1 ¼ hrnku filtrované vody
- ¼ kokosového oleje
Skleněný pekáč (já použila velikost 25x15 cm) vymažte kokosovým olejem. Troubu předehřejte na 180°C. Ve větší misce smícháme sypké suroviny a poté přidáte zbývající přísady a pomocí robotu promícháte, až vznikne kompaktní těsto. Těsto nalijete do připraveného pekáče a pečete cca 40 minut.
